O aroma e o sabor da bebida não alcoólica mais consumida no país vão dominar Blumenau. De quinta-feira, 5, a domingo, 8, o café estará em pauta na cidade, com o Campeonato Brasileiro de Aeropress. Além da competição, que reunirá 27 baristas de nove estados diferentes, o evento trará uma imersão no tema, com diversas atividades gratuitas confirmadas.
O primeiro encontro acontecerá na quinta-feira, no Shopping Neumarkt – local que também receberá a disputa. Às 15h será realizado o cupping guiado, um tipo de degustação de cafés, com grãos selecionados pela Cooperativa dos Agricultores Familiares de Poço Fundo (Coopfam). Já às 17h, a Schluck Licores fará um workshop e degustação das suas bebidas e drinks. Por fim, às 19h, um painel reunirá diversos torradores para falar sobre o assunto.
A sexta-feira será um dia dedicado ao café e a cerveja – e o que resulta quando esses dois universos se encontram. O Beer Coffee Day acontecerá na Escola Superior de Cerveja e Malte (ESCM), com início às 9h com uma brassagem de um rótulo com adição do grão, com ingredientes da Cervejaria Schornstein e Soul Cafés & Companhias. Às 12h, um almoço especial com pratos que ressaltam esses dois itens estará disponível para os participantes, na Cozinha Catarina (anexa a ESCM). Já às 14h terá um workshop e análise sensorial de cervejas com malte tostado e também com café. O dia se encerra com um happy hour, às 19h30min, na Schornstein, em Pomerode.
O sábado será marcado pela disputa entre os 27 baristas, às 14h30min, no Shopping Neumarkt. Todas as etapas da competição poderão ser assistidas pelo público, bem como a avaliação dos jurados. Após isso, o Campeonato Brasileiro de Aeropress se transformará em uma mini Oktoberfest, com a presença de grupo folclórico, realeza da festa, chope em metro e banda típica.
Para encerrar a programação, no domingo (8) acontecerá um café da manhã na Cafeteria Especial, a partir das 8h30min, seguido de uma roda de conversa com produtores do grão, com a participação da Cooperativa dos Agricultores Familiares de Poço Fundo (Coopfam).
O Campeonato Brasileiro de Aeropess 2019 é uma organização do Soul Cafés & Companhias e 3ª Onda Consultoria em Cafés. Os patrocinadores são: Atilla Torradores, Cooperativa dos Produtores Familiares de Poço Fundo (Coopfam), Shopping Neumarkt Blumenau, Mahlkönig Brasil, Schluck Licores, Escola Superior de Cerveja e Malte (ESCM), Cervejaria Schornstein, Pressca, Flavors, Cropster Brasil, Use SVK, Marwilt Filtros, SoulPack Embalagens e Gráfica 3 de Maio. O evento tem o apoio de Ibis Budget Blumenau, ArqEventos, Dias Som, Fácil Comunicação, Soda Café Creative Studio, Ciranda Arquitetura e Melz Assessoria de Imprensa.
Sobre o Soul Cafés & Companhias
Primeira cafeteria com microtorrefação do Vale do Itajaí, o Soul Cafés & Companhias iniciou as atividades em fevereiro de 2016 em Blumenau (SC). Disponibiliza mais de 15 métodos de extração, além de grãos diversificados de fazendas brasileiras. Responsáveis pela disseminação da cultura dos cafés especiais na região, os sócios e especialistas da casa também realizam workshops e aulas sobre o tema.
O Soul Cafés & Companhias abre de segunda a sexta-feira, das 8h às 20h e aos sábados e domingos das 13h às 20h.
As inscrições estão abertas e podem ser feitas através do site http://bit.ly/aeropress2019. As vagas são limitadas.
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