Este é um evento que o Informe Blumenau acompanha de perto, como apreciador que é.
Começa nesta quarta-feira, 05, a 13ª edição do Festival de Gastronômico de Pomerode. Durante 11 dias, o pavilhão municipal de eventos de Pomerode se transforma em uma Vila Gastronômica com 11 restaurantes e cerca de 80 pratos.
Com o tema “Sabores da Colonização Alemã”, cada estabelecimento se dedicou para preparar receitas que levarão o visitante a uma viagem no tempo, por retratar pratos tradicionais de famílias pomerodenses.
Boa comida, boa carta de cerveja e vinhos também estão na programação.
O tema deste ano é “Sabores da Colonização Alemã”, com cada estabelecimento apresentanto receitas que levarão o visitante a uma viagem no tempo, por retratar pratos tradicionais de famílias pomerodenses.
Pratos com os “Sabores da Colonização Alemã”:
Falscher Hase – R$ 40 (Restaurante CurryWurst)
Tradicional Bolo de carne bovina com ovo, temperos e condimentos.Acompanha purê de batata doce e legumes na manteiga dourada com farinha de rosca.
Fleischrouladen – Bife a rolê – R$ 38 (Restaurante Curupira)
Enrolado de carne bovina e vegetais, refogado com cerveja preta. Acompanha repolho roxo e aipim com toucinho.
Prato Típico Oma Starke – R$29 (Restaurante FuniculiFunicula)
Nhoque de Batata Doce com Carne de Panela Desfiada.
Klopse- R$ 25 (Opa Boteco)
Bolinhos de carne bovina com especial tempero colonial.
Sahnehering – R$ 25 (Pousada Rural Mundo Antigo)
Filet de sardinha em creme tradicional preparado com nata, maionese, finas rodelas de cebola e fatias de maçã.Acompanha pão caseiro.
Huhn im Bier – R$ 20 (Pub Opa Boteco)
Frango na cerveja servido com purê de batata.
Wurstbrot mit Joghurt – R$ 18 (Restaurante Sabor do Sul)
Patê de linguiça com iogurte acompanhado de pão caseiro.
Pato à moda da Oma – R$ 48 (Restaurante Siedlertal)
Carne de Pato (coxa, sobrecoxa e peito) confitada. Acompanha aipim frito, spätzle, repolho roxo e molho de pato.
Heringsbrot colonial – R$ 18 (Schornstein)
Sardinhas frescas marinadas no limão com especiarias e fatias de ovo cozido servidas em fatias de pão de cará e pão de cerveja.
Entenbraten mit Semmelknödel, Rotkohl und gebratenen Äpfeln – R$ 46 (TortenParadies)
Coxa e sobrecoxa de marreco assada no forno.Acompanha tradicional nhoque alemão, molho do marreco, repolhor oxo agridoce e rodelas de maçã assadas.
Hühnergeschmortes – R$ 26 (Wox Club)
Galinha caipira na panela de ferro. Acompanha aipim.
Krauttaschen- R$ 35 (Restaurante Wunderwald)
Trouxinha de repolho com carne moída. Acompanha purê de batata doce.
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