Cervejas artesanais e o mercado que não para de crescer

samae
Foto: divulgação

Nos últimos cinco meses, foram registradas  65 novas cervejarias artesanais no Brasil, um crescimento de 10% no número de fabricantes. Segundo a  Associação Brasileira das Cervejarias Artesanais, a Abracerva, já são 675 cervejarias no país.

“O mercado está amadurecendo e a demanda do consumidor aumentando. A busca por produtos categóricos mostra que a exigência do cliente reflete na qualidade dos fabricantes”, afirma Carlo Lapolli, presidente da entidade.

É importante salientar que as empresas ciganas não se enquadram na estatística do Ministério da Agricultura, na qual a Abracerva se baseia.

A maior parte da fabricação das bebidas se concentra nas regiões Sul e Sudeste, porém todas as regiões do Brasil estão investindo nesse tipo de produção.

 

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